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材料

鸭脖,葱姜、卤料、盐、糖、料酒、酱油适量。

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1、鸭脖冲洗干净,切成小段。

2、锅内放鸭脖和全部调料煮30分钟取出鸭脖。

3、在鸭脖上抹上芝麻辣油,放在网架上进烤箱。

4、烤箱设定200度20分钟翻一次身后再烤20分钟即可。

小诀窍

1、在超市买一袋卤料比自己配置方便并且味道好。

2、卤料要稍微咸一点才有味。

3、因为要烤制,鸭脖煮好后要立即拿出来,否则要晾干才能烤制。

4、烤的目的主要是让鸭脖有咬劲,朋友都说比市场买的要好吃。

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